De nouvelles saveurs mauriciennes

Nous savons à quel point une excellente cuisine peut amener les touristes à chercher de nouvelles expériences. C’est pourquoi nous sommes toujours à l’affût de toutes nouveautés allant de restaurants aux tendances innovantes, en passant par de nouveaux chefs et des événements pop-up. Nous savons également que les habitués du blog Made in Mauritius sont tout aussi curieux que nous le sommes.

mauritian food: galette

Nous avons récemment évoqué plusieurs sujets, allant de gâteaux dignes de royauté à la popularité grandissante de la cuisine mauricienne à l’échelle internationale ou encore des grands chefs mauriciens, des coups de cœur de longue date et de nouveaux blogueurs gastronomes.

mauritian food: biryani chicken

Notre tout dernier coup de cœur est L’atelier de Kristel, un blog de cuisine tenu par Kristel, dont la vie est partagée entre Évreux, Rouen et Paris. Ses recettes nous ont mis l’eau à la bouche, notamment ses penne à la carbonara et au marlin fumé, sa galette des Rois à la frangipane, à la pistache, à la cardamome et à l’eau de rose, ainsi que son poulet biryani festif accompagné d’un chutney à la tomate. Il s’agit là d’une combinaison gagnante de cuisine mauricienne et française qui ne fait qu’ouvrir notre appétit.

mauritian food: pates marlins

Pour en savoir plus sur la cuisine mauricienne, consultez la section Saveur de notre blog.

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